Khám phá hương vị tươi mới từ đại dương với Thực đơn Cá Ngừ theo mùa, chỉ phục vụ trong thời gian giới hạn. Mỗi món ăn đều được chế biến tinh tế, mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ, tôn vinh trọn vẹn tinh hoa cá ngừ theo mùa dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp
♥ ♥ ♥
Thời gian áp dụng: 22/08/2025 – 30/09/2025
Phục vụ hằng ngày tại:
Cookbook Cafe & Lobby Lounge, Tầng 1 – InterContinental Nha Trang
The Living Room, Tầng 2 – InterContinental Residences Nha Trang
Cá ngừ – biểu tượng ẩm thực Nha Trang
Cá ngừ từ lâu đã gắn liền với di sản đánh bắt, đời sống ẩm thực và kinh tế ven biển Nha Trang. Với chu kỳ theo mùa hòa quyện cùng nhịp điệu của biển cả và khí hậu miền Trung, cá ngừ mang đến những hương vị đặc trưng khó quên.
Vào thời điểm này, cá ngừ – đặc biệt là cá ngừ vây vàng, loài phổ biến nhất tại Nha Trang – di chuyển gần bờ, mang đến nguồn nguyên liệu tươi ngon thượng hạng, được các đầu bếp khéo léo chế biến thành những tuyệt phẩm ẩm thực.
Nghề cá ngừ – niềm tự hào của biển Nha Trang
Từ bao đời nay, đánh bắt cá ngừ đã trở thành biểu tượng của truyền thống biển Nha Trang. Những ngư dân kiên cường vượt sóng gió trên những con thuyền gỗ, có khi vươn khơi xa đến tận quần đảo Trường Sa, mang về nguồn cá ngừ tươi ngon trứ danh.
Ngày nay, với sự hỗ trợ của công nghệ vệ tinh hiện đại, nghề biển ấy vẫn không ngừng phát triển, vừa lưu giữ giá trị di sản, vừa nuôi dưỡng niềm tự hào và mang đến nguồn hải sản tinh túy từ lòng đại dương.
