芽庄吃什么？2026年必尝的21道当地特色美食
如果来到芽庄旅行，只花时间游泳和游览海岛，旅程会感觉并不完整。芽庄的美食文化深受海洋影响，新鲜鱼类、鱼饼、水母、鱿鱼、梭子蟹以及各种沿海捕捞的海鲜，都是当地饮食的重要组成部分。
这里的烹饪方式通常不会过于复杂，而是突出食材本身的鲜甜味道。早晨，您可以从一碗热腾腾的鱼饼米粉开始一天；午餐品尝搭配新鲜香草的烤猪肉卷；下午享用冰凉的焦糖布丁和果冻甜品；到了晚上，则可以把胃口留给螺类和海鲜。
以下整理了21道值得尝试的芽庄特色美食，并附上推荐地点和实用用餐建议，帮助您规划一场丰富的美食之旅。
芽庄21+道值得品尝的当地特色美食
米粉、Banh Canh（越南粗米粉）及早餐美食
1. 芽庄鱼饼米粉汤（Nha Trang Fish Cake Noodle Soup）
- 地址： InterContinental Nha Trang、Bun Ca Nguyen Loan，或位于Ngo Gia Tu街和Yersin街周边的鱼粉摊。
- 营业时间： InterContinental Nha Trang：06:00–22:00（全天候餐饮）；Bun Ca Nha Trang Hanh Nhien：05:30–13:00及16:30–20:30。
- Google评分： InterContinental Nha Trang：4.7/5（4,802条评价）；Bun Ca Nha Trang Hanh Nhien：4.6/5（1,300条评价）。
- 价格： 每碗25,000–50,000越南盾。
- 必尝： 特色鱼饼米粉汤，搭配蒸鱼饼、炸鱼饼以及新鲜鱼肉。
说到芽庄早餐，鱼饼米粉汤是一道很难错过的经典美食。一碗看似简单，却融合了庆和省沿海地区最具代表性的味道：清澈自然甘甜的鱼汤、口感弹嫩的鱼饼、葱花、番茄以及搭配食用的新鲜香草。
鱼饼是这道料理的核心。新鲜鱼肉去骨后，将鱼肉捣制至细腻且具有弹性，再进行调味，之后蒸制或油炸。
蒸鱼饼能够保留更多鱼肉本身的鲜甜，而炸鱼饼则拥有微微金黄的外层，香气更浓，味道也更加丰富。
InterContinental Nha Trang的餐饮场所提供多种越南海滨特色料理，并搭配清爽的热带甜品。
探索菜单，发现更多受到芽庄海岸美食启发的特色风味。
2. 水母米粉汤（Jellyfish Vermicelli Soup）
- 推荐区域： Bun Ca Sua Nha Trang、Nguyen Loan Fish Noodle Soup或芽庄市中心区域。
- 营业时间： 通常从早晨营业至下午早些时候。
- Google评分： 4.0/5（1,500+条评价）。
- 价格： 每碗25,000–45,000越南盾。
- 必尝： 搭配鱼饼或新鲜鱼肉的水母米粉。
水母米粉汤是最能体现芽庄海滨特色的料理之一。经过正确处理的水母几乎呈半透明状态，拥有爽脆、略带弹性的口感，而且几乎没有明显腥味。
搭配热腾腾的汤汁、鱼饼以及新鲜米粉后，这道料理清爽开胃，具有非常独特的风味。
汤底不会过于浓郁，也不会加入过重的调味，大部分鲜甜味来自鱼类，让水母清凉爽脆的口感成为整道菜的重点。
一碗水母米粉通常也会搭配蒸鱼饼或炸鱼饼，为料理增加更多层次的味道和口感。
水母米粉最好趁热食用。如果水母长时间浸泡在热汤中，会逐渐失去让这道菜如此受欢迎的爽脆口感。
3. 新鲜鱼米粉（Fish Vermicelli with Fresh Fish）
- 推荐区域： Bun Ca La Duy Lien，或Yersin街、Phan Chu Trinh街、Bach Dang街沿线的相关店铺。
- 营业时间： 许多店铺主打早餐，建议在上午09:00–10:00之间前往。
- 价格： 每碗25,000–50,000越南盾。
- Google评分： 80条评价，4.4星评分。
- 必尝： 新鲜鱼米粉，或加入额外鱼饼的特色米粉。
如果您更喜欢新鲜鱼肉本身的味道和口感，而不是鱼饼，那么新鲜鱼米粉值得一试。
鱼肉会先进行烹煮，然后切成适合入口的小块，保持鱼肉鲜嫩而不会过于松散，同时保留自然的鲜甜味。
汤底延续了芽庄米粉的典型风格：清澈、清淡且不会过于浓郁。
鱼肉本身的鲜甜会搭配少许酸味、葱花、新鲜香草以及辣椒，形成一碗看似简单却非常容易入口的料理。
一些历史悠久的当地店铺还会根据当天供应情况，提供鱼头、鱼卵或鱼内脏等搭配。这些通常是熟客会特别要求的额外选择，如果您感兴趣，可以直接向店家询问。
4. 鱼饼Banh Canh（Fish Cake Banh Canh）
- 推荐地点： Banh Canh Co Ha
- 营业时间： 许多店铺从早晨营业至下午早些时候。
- 价格： 每碗25,000–50,000越南盾。
- Google评分： 940+条评价，4.2星评分。
- 必尝： 鱼饼Banh Canh，或搭配新鲜鱼肉的Banh Canh。
鱼饼Banh Canh是芽庄另一道非常经典的早餐料理。
粗厚柔软的米粉搭配热腾腾的汤汁，上面放有香气十足的鱼饼、新鲜鱼肉、葱花以及少量胡椒。
根据不同店铺的做法，Banh Canh面条可能使用米粉制作，呈现更加柔软的口感；也可能加入木薯淀粉，使面条更加透明且具有弹性。
汤底通常主要呈现鱼肉带来的自然鲜甜，而不是依靠大量骨头熬制，因此与许多其他类型的Banh Canh相比，拥有更加独特的风味。
搭配一小碟辣鱼露，会让整份料理更加完整。
将一块鱼饼蘸入鱼露后，再与热腾腾的面条一起享用，可以充分展现这道海滨美食的特色。
5. 芽庄广南面（Mi Quang Nha Trang / Quang Noodles）
- 地址： Mi Quang Da Chet 或 Mi Quang Co Dao
- 营业时间： 07:00–22:00。
- Google评分： Mi Quang Da Chet：4.1/5（342条评价）；Mi Quang Co Dao：4.5/5（150条评价）。
- 价格： 每碗约20,000–40,000越南盾。
- 必尝： 综合广南面，或鱼饼广南面。
广南面（Mi Quang）虽然并非起源于芽庄，但如今已经成为当地日常饮食中非常熟悉的一部分。
一碗丰富的广南面通常包含柔软且略带弹性的黄色面条、新鲜香草、烤花生、酥脆米饼，以及根据不同店铺变化的多种配料。
与河粉（Pho）或米粉（Bun）不同，广南面的汤汁量较少。
将所有食材充分拌匀后，面条会吸收香浓的汤汁；花生增加坚果香气，米饼带来酥脆口感，而新鲜香草则提升整体风味。
享用时，最佳方式是先将所有材料充分混合，再根据个人口味加入青柠或辣椒。
每一口都应该同时包含面条、配料、香草以及碗底少量浓郁的汤汁。
烧烤、卷饼及蔬菜搭配特色美食
6. 烤猪肉卷（Nem Nuong）
- 地址： Nem Nuong Phu Phuong
- 营业时间： 可能根据日期有所变化，建议前往前确认。
- Google评分： 4.6/5（228条评价）
- 价格： 每人50,000–100,000越南盾。
- 必尝： 搭配米纸、新鲜香草以及酥脆炸米纸的烤猪肉卷。
烤猪肉卷是许多游客来到芽庄时至少想尝试一次的特色美食。
猪肉经过细碎处理、调味后，用炭火烤制，直到外层呈现微微金黄色并带有轻微焦香，同时散发诱人的烟熏香气。
一份传统烤猪肉卷通常会搭配完整配料，包括米纸、新鲜香草、黄瓜、青芒果、腌制蔬菜以及酥脆炸米纸。
将所有食材一起卷起，再蘸上浓郁酱汁入口，可以同时感受到烤猪肉的香甜、香草的新鲜感、芒果带来的微酸味，以及炸米纸的酥脆口感。
7. Lac Canh炭烤牛肉
- 推荐地点： Lac Canh BBQ Beef
- 营业时间： 09:30–21:00
- Google评分： 3.7/5（4,200+条评价）
- 价格： 每道菜100,000–200,000越南盾。
- 必尝： Lac Canh烤牛肉。
Lac Canh烤牛肉餐厅创立于约1980年，每当提到芽庄美食时，这家店都会成为许多人熟悉的名字。
牛肉会被切成小块，加入较为浓郁的调味料腌制，然后连同炭火烤炉一起端上桌，让食客自己烤制。
Lac Canh烤牛肉特别适合多人一起分享。大家可以边聊天边分批烤制牛肉，在每一块刚刚熟透时立即享用，而不是长时间放在炭火上，否则容易导致肉质变干，并减少牛肉本身的鲜甜味。
8. 宁和烤猪肉卷（Ninh Hoa Grilled Pork Rolls）
- 推荐地点： Nem Nuong Dang Van Quyen；Nem Nuong Le Loi-Vu Thanh An
- 营业时间： Nem Nuong Dang Van Quyen：07:30–20:30；Nem Nuong Le Loi-Vu Thanh An：07:30–20:30
- Google评分： Nem Nuong Dang Van Quyen：4.1/5（5,800+条评价）；Nem Nuong Le Loi-Vu Thanh An：3.0/5（519条评价）
- 价格： 每人50,000–100,000越南盾。
- 必尝： 宁和烤猪肉卷。
宁和烤猪肉卷是庆和省非常著名的特色美食。
猪肉经过捣制至细腻后，用炭火烤至金黄色并散发香气，然后搭配米纸、新鲜香草、青芒果以及酥脆炸米纸一起享用。
一份好的烤猪肉卷，应该包含少量烤猪肉、新鲜香草、腌制蔬菜以及中间的一块酥脆米纸。
蘸入浓郁酱汁后，丰富的咸香味、微甜味以及各种口感会融合在一起，让这道料理非常容易让人一口接一口。
需要注意的是，Nem Nuong（烤猪肉卷）和宁和发酵猪肉卷（Nem Chua）是两种不同的料理。Nem Nuong通常趁热食用，并搭配香草一起卷食；而发酵猪肉卷则带有轻微酸味，通常直接食用。
9. 米纸卷烤鱼（Rice Paper Rolls with Grilled Fish）
- 推荐地点： Den Ca Nuong、Ca Nuong Co Uyen
- 营业时间： Den Ca Nuong：16:00–23:00；Ca Nuong Co Uyen：16:00–23:00。
- Google评分： Den Ca Nuong：4.3/5（148条评价）；Ca Nuong Co Uyen：3.7/5（501条评价）。
- 价格： 根据鱼的种类和重量不同，约120,000–250,000越南盾。
- 必尝： 整条炭火烤制的海鱼。
米纸卷烤鱼是一种非常符合芽庄海滨特色的简单吃法。
新鲜鱼经过处理后，加入简单调味，再用炭火烤制，直到鱼皮呈现金黄色并带有轻微焦香，散发出浓郁的烟熏香气。
趁鱼肉还热的时候，取下一块柔软的白色鱼肉，搭配新鲜香草、黄瓜和米纸一起卷起，再蘸鱼露食用。
入口时，可以同时感受到鱼肉本身的自然鲜甜、蔬菜的新鲜感，以及烤鱼皮带来的独特香气。
这道料理并不需要复杂的酱料。鱼越新鲜，烹饪方式越简单，反而越能展现它本身的美味。
10. 蒸米纸（Steamed Rice Sheets）
- 推荐地点： Dien Khanh Steamed Rice Rolls 或 Ha’s Steamed Rice Rolls
- 营业时间： Dien Khanh Steamed Rice Rolls：06:00–13:30；Ha’s Steamed Rice Rolls：每日06:00–10:00及16:00–22:00。
- Google评分： Dien Khanh Steamed Rice Rolls：3.5/5（90条评价）；Ha’s Steamed Rice Rolls：3.8/5（86条评价）。
- 价格： 每人25,000–50,000越南盾。
- 必尝： 新鲜蒸制的Banh Uot，搭配越南猪肉香肠、肉类、葱油以及鱼露。
Dien Khanh蒸米纸因其柔软口感以及简单舒适的味道而受到喜爱。
米浆被蒸制成非常薄的米片，然后趁热从蒸笼中取出，刷上葱油后摆放在盘中。
米片口感柔软，并带有轻微弹性，同时散发出米香和葱油的温和香气。
通常会搭配越南猪肉香肠、肉类、炸红葱以及味道均衡的鱼露一起食用。
由于米片本身味道较为清淡，因此蘸料在整道料理中起到了非常重要的作用，帮助将所有味道融合起来。
如果您早晨前往Dien Khanh，建议选择那些持续蒸制米片的店铺。
趁米片刚刚出锅时食用，在仍然温热柔软的状态下品尝，是体验这道料理最佳的方式。
海鲜及晚间特色美食
11. 烤海鲜或蒸海鲜（Grilled or Steamed Seafood）
- 推荐地点： Thap Ba区域、Pham Van Dong街，或InterContinental Nha Trang的Cookbook Café Restaurant。
- 营业时间： 根据餐厅不同而有所变化；大多数海鲜餐厅通常从18:00左右开始进入用餐高峰。
- Google评分： 4.8/5（300+条评价）
- 价格： 每人约150,000越南盾起。
- 必尝： 虾、花蟹、鱼、鱿鱼以及贝类，可选择葱油烧烤或清蒸方式烹制。
来到芽庄这样的海滨城市，如果没有至少享用一顿海鲜，旅程似乎并不完整。
许多餐厅会将鱼、虾、花蟹、贝类以及各种海螺养在水箱中，让顾客可以先挑选海鲜，再根据重量计算并进行烹饪。
新鲜海鲜并不需要复杂的料理方式。清蒸花蟹能够保留自然鲜甜；炭火烤鱼会让鱼皮散发迷人的香气；葱油烤扇贝带来浓郁鲜香的味道；而鱿鱼只需烹煮至刚刚熟透，就能保持爽脆和甜美。
当地人通常会为餐桌选择几种不同烹饪方式：一道清蒸料理突出食材的新鲜，一道烧烤料理增加炭火香气，再搭配一道炒制或酱汁料理，让整体味道更加丰富。
12. 平巴龙虾（Binh Ba Lobster）
- 推荐地点： Nha Be Hung Hiep，或Nha Be Hai San Hoang Hau
- 营业时间： Nha Be Hung Hiep：07:30–22:00；Nha Be Hai San Hoang Hau：每日24小时营业。
- Google评分： Nha Be Hai San Hoang Hau：4.7/5（100+条评价）
- 价格： 根据龙虾种类和重量计算。
- 必尝： 清蒸龙虾、炭烤龙虾以及龙虾粥。
平巴（Binh Ba）是位于金兰湾（Cam Ranh Bay）的一座小型原生态岛屿，长期以来因遍布海上的龙虾养殖区而闻名。
新鲜龙虾拥有紧实洁白的肉质，自然鲜甜并带有轻微弹性，因此简单的烹饪方式通常最能展现其品质。
清蒸能够最大程度保留龙虾本身的鲜味。
如果喜欢更浓郁的香气，也可以选择炭烤方式，将外壳烤至鲜红色，并带有轻微焦香。
龙虾头通常会被用来制作龙虾粥，为汤底增添独特的海鲜甜味和香气。
在海上餐厅用餐时，建议提前询问每公斤价格，并在烹饪前确认龙虾重量，这样更方便根据预算进行选择。
13. 烤、煮及炒海螺（Grilled, Boiled and Stir-Fried Snails）
- 推荐地点： Oc Phui、Quan Oc Xuan Anh；Quan Oc Kim Anh
- 营业时间： Oc Phui：每日10:30–14:00及16:00–23:00；Quan Oc Xuan Anh：每日11:30–00:00；Quan Oc Kim Anh：每日12:30–20:00
- Google评分： Oc Phui：4.9/5（800+条评价）；Quan Oc Kim Anh：4.4/5（442条评价）；Quan Oc Xuan Anh：3.9/5（269条评价）
- 价格： 每盘40,000–120,000越南盾。
- 必尝： 香茅蒸海螺、葱油烤贝类、罗望子炒海螺以及蒜香黄油炒海螺。
海螺餐厅是芽庄夜晚美食文化中非常热闹的一部分。
一张典型的餐桌通常不会只点一道料理，而是会与朋友或家人分享多种不同做法的海鲜，从清蒸、烧烤到炒制都有。
香茅蒸海螺能够保留海螺本身的鲜甜味和微脆口感；葱油烤贝类则散发浓郁香气，味道更加丰富。
罗望子炒海螺融合酸、甜以及微辣的味道，而蒜香黄油料理则拥有更加浓郁的香味。
剩下的酱汁也非常适合搭配面包蘸食。
多人同行时更容易尝试更多不同种类。建议分几轮点餐，让每一道料理上桌时都保持热腾腾，而不是一次点完导致部分菜品变凉。
14. 烤鱿鱼或蒸鱿鱼（Grilled or Steamed Squid）
- 推荐地点： Salt & Ember Dinner Buffet（Cookbook Café） 或 Nha Trang Night Market
- 营业时间： Cookbook Café：06:00–22:00（全天候餐饮）；Nha Trang Night Market：主要从下午营业至晚上。
- Google评分： Cookbook Café：4.8/5（300+条评价）
- 价格： 每份70,000–180,000越南盾。
- 必尝： 辣椒盐烤鱿鱼或姜汁蒸鱿鱼。
新鲜芽庄鱿鱼拥有洁白的肉质，自带自然鲜甜味，并且口感爽脆。
它不需要过多调味，只需加入少量姜片蒸制，或使用炭火烧烤，就能成为一道令人满足的料理。
蒸鱿鱼味道更加清淡，可以更好地保留肉质本身的鲜甜。
辣椒盐烤鱿鱼则拥有更浓郁的炭火香气，外层带有咸香微辣的调味，趁热食用尤其美味。
鱿鱼最佳状态是在刚刚熟透时食用。如果在烤架或蒸锅中停留时间过长，肉质会收缩并变得有嚼劲，因此建议上桌后尽快享用。
15. 芽庄花蟹（Nha Trang Swimming Crab）
- 推荐地点： Salt & Ember Dinner Buffet（Cookbook Café） 或 Thanh Suong Restaurant
- 营业时间： Cookbook Café：06:00–22:00（全天候餐饮）；Thanh Suong Restaurant：每日10:00–23:00
- Google评分： Cookbook Café：4.8/5（300+条评价）；Thanh Suong Seafood：4.3/5（5,300条评价）
- 价格： 根据重量计算，价格可能每日变化。
- 必尝： 清蒸花蟹、罗望子花蟹以及咸蛋黄花蟹。
新鲜花蟹拥有洁白紧实的蟹肉，相比普通螃蟹，肉质稍微软一些，同时带有细腻的自然鲜甜味。
如果想品尝螃蟹本身的品质，清蒸是最简单也是最佳的选择。
将蟹肉蘸上青柠胡椒盐或绿色辣椒盐，可以更好地突出其鲜味。
如果喜欢更浓郁的口味，可以选择罗望子蟹，搭配酸甜酱汁；或者选择咸蛋黄蟹，拥有更加咸香浓郁的奶油般口感。
挑选花蟹时，也可以向餐厅询问是否有肉蟹或膏蟹。
肉蟹通常拥有更加饱满紧实的蟹肉，而膏蟹则以丰富浓郁的蟹膏受到喜爱。
16. 海鲜火锅（Seafood Hotpot）
- 推荐地点： Hai San Tam Meo，Vinh Truong地区、Pham Van Dong街或芽庄南部附近的海鲜餐厅。
- 营业时间： 10:00–22:30
- Google评分： Hai San Tam Meo：3.9/5（877条评价）
- 价格： 每锅250,000–600,000越南盾。
- 必尝： 酸辣海鲜火锅。
一锅热腾腾的海鲜火锅，是适合多人一起享用悠闲晚餐的简单选择。
鱼、虾、鱿鱼和贝类通常会分开摆放，然后根据用餐过程逐渐加入酸香微辣的汤底中。
随着烹煮时间增加，海鲜会将更多自然鲜甜释放到汤汁里。
到了用餐最后阶段，将蔬菜和米粉加入已经更加浓郁的汤底中，往往会成为整顿饭中比开始时更加令人满足的部分。
鱿鱼和虾不宜在锅中煮太久。当它们刚刚变色并完全熟透时即可食用，这样能够更好地保持原本爽脆和鲜甜的口感。
17. 鱼肉沙拉（Fish Salad）
- 推荐地点： Goi Ca Mai Co Hang；Goi Ca Ha Ra；芽庄专门制作鱼沙拉的餐厅或经营多年的海鲜餐厅。
- 营业时间： Goi Ca Mai Co Hang：每日10:00–21:00；Goi Ca Ha Ra：每日16:00–22:00
- Google评分： Goi Ca Mai Co Hang：4.4/5（118条评价）；Goi Ca Ha Ra：4.7/5（23条评价）
- 价格： 每份60,000–120,000越南盾。
- 必尝： 用米纸包裹新鲜香草食用的Mai鱼沙拉。
如果想以不同方式体验海洋风味，Mai鱼沙拉是一个不错的选择。
Mai鱼体型较小，鱼肉呈半透明状态，带有相对温和的气味。
鱼经过清理后，会使用青柠汁或醋进行轻度腌制，使鱼肉质地更加紧实。
随后，鱼肉会搭配丰富的新鲜香草一起包入米纸中，并蘸上味道浓郁的酱汁食用。
一个好的鱼沙拉卷，可以同时感受到鱼肉本身的鲜甜、香草的香气、米纸的韧性，以及蘸料带来的浓郁咸香和微辣味道。
由于这道料理使用的是经过轻度腌制的生鱼，建议选择专门制作这类料理的餐厅，或者客流稳定的店铺，以确保食材新鲜，并且当天完成处理。
甜品与饮品
18. 焦糖布丁配果冻（Flan with Jelly）
- 推荐地点： Local Dong Suong Flan Shop 或 Flan Dong Suong Co Suong
- 营业时间： Local Dong Suong Flan Shop：16:00–21:30；Flan Dong Suong Co Suong：10:00–22:00
- Google评分： Local Dong Suong Flan Shop：4.2/5（11条评价）；Flan Dong Suong Co Suong：3.9/5（221条评价）
- 价格： 每份15,000–30,000越南盾。
- 必尝： 搭配果冻、咖啡或椰奶的焦糖布丁。
在海边度过一天后，一份冰凉的焦糖布丁配果冻是一种非常清爽的小吃选择。
布丁口感顺滑柔软，带有鸡蛋和牛奶的浓郁香气，而果冻则增加了轻微爽脆的口感，形成有趣的层次对比。
它通常会搭配咖啡、椰奶、炼乳以及冰块一起食用。
咖啡略带苦味，可以平衡布丁的甜味和浓郁口感；而椰奶则为甜品增加额外的香气和顺滑感。
如果您平时不喜欢太甜的甜品，可以要求减少炼乳的用量。
19. 牛油果冰淇淋（Avocado Ice Cream）
- 推荐地点： Kem Bo Vfruit 或 Sinh to thien nhien 1
- 营业时间： Kem Bo Vfruit：每日10:00–23:00；Sinh to thien nhien 1：每日08:00–23:00
- Google评分： Kem Bo Vfruit：4.5/5（2,900+条评价）；Sinh To Thien Nhien 1：4.5/5（243条评价）
- 价格： 每份25,000–50,000越南盾。
- 必尝： 牛油果冰淇淋或牛油果奶昔。
牛油果冰淇淋是一款非常适合芽庄温暖天气的清爽甜品。
成熟牛油果会被搅打至顺滑，再与冰凉的椰奶或乳制冰淇淋结合，制作出既冰爽又浓郁的甜品。
部分店铺还会加入椰丝、花生、果冻或焦糖布丁作为配料。
最佳吃法是将所有配料充分混合，让融化的冰淇淋与牛油果融合，创造更加顺滑和平衡的味道。
这道甜品饱腹感较强，因此更适合作为下午茶小吃，而不是在正餐后立即享用。
20. 越南冰咖啡与新鲜水果奶昔（Vietnamese Iced Coffee and Fresh Fruit Smoothies）
- 推荐地点： UME CAFE，Tran Phu街、Ngo Gia Tu街或Xom Moi市场附近的咖啡馆。
- 营业时间： UME CAFE：每日07:30–22:00
- Google评分： Ume Cafe by Ola：4.8/5（739条评价）
- 价格： 每杯20,000–50,000越南盾。
- 必尝： 越南冰咖啡、牛油果奶昔、芒果奶昔或释迦奶昔。
在芽庄的早晨，坐在UME Cafe慢慢享用一杯冰牛奶咖啡，会让时光更加悠闲。
咖啡经过冲泡后拥有浓郁香气，与炼乳的顺滑甜味以及大量冰块结合，非常适合海滨城市炎热的天气。
UME Cafe的设计以明亮粉色调为主，并搭配日式风格室内装饰。
这里非常适合喜欢拍照、享受咖啡馆氛围以及放松休息的女性游客。
21. 鱼饼法棍（Fish Cake Banh Mi）
- 推荐地点： Banh Mi Cha Ca Thanh Thanh，或Banh Mi Phan，以及芽庄市中心市场、汽车站或居民区附近的法棍摊。
- 营业时间： Banh Mi Cha Ca Thanh Thanh：05:30–09:30；Banh Mi Phan：07:00–21:30
- Google评分： Banh Mi Cha Ca Thanh Thanh：4.7/5（28条评价）；Banh Mi Phan：4.5/5（3,898条评价）
- 价格： 每个法棍25,000–45,000越南盾。
- 必尝： 搭配新鲜炸鱼饼的法棍。
鱼饼法棍虽然是一份简单快捷的餐点，但却拥有非常鲜明的芽庄海滨风味。
新鲜炸鱼饼口感柔嫩且富有弹性，带有自然鲜甜的鱼香，然后被夹入酥脆的法棍中。
加入少量黄瓜、新鲜香草、葱花以及酱料后，就成为一份简单却饱腹的早餐。
这道料理最吸引人的地方，是外层酥脆的法棍外壳与内部温热柔软鱼饼之间形成的口感对比。
如果遇到现场炸制鱼饼的小摊，值得稍等片刻购买新鲜出锅的一批。
刚从锅中取出的鱼饼，总是比已经放凉的鱼饼更加香气浓郁，味道也更加丰富。
芽庄哪里可以品尝当地美食
Cookbook Café – 伴随海湾美景享用越南料理与海鲜
- 地址： InterContinental Nha Trang, 32-34 Tran Phu Street, Nha Trang
- 营业时间： 每日06:00–22:00（全天候餐饮）；早餐06:00–10:30；午餐11:00–16:00；晚餐17:00–22:00。
- 价格： 根据所点菜品不同，每人大约200,000–500,000越南盾。
- 必尝： 海鲜、越南料理、炭烤特色菜，以及每周五和周六晚间供应的 Salt & Ember Buffet。
如果您想在品尝过城市里的当地餐厅后换一种更加舒适的用餐体验，Cookbook Café 是享用越南料理和海鲜的理想选择。
餐厅位于 InterContinental Nha Trang 一楼，提供室内座位、开放式厨房以及可欣赏海湾景色的户外露台。
这里的海鲜和烧烤料理注重保留食材本身的自然风味，同时菜单中也包含多款经典越南菜，非常适合拥有不同口味需求的家庭游客。
每周五和周六晚上，Salt & Ember Buffet 提供丰富海鲜以及现场烧烤料理。
如果您希望在欣赏海滨景色的同时，以更悠闲的节奏享用晚餐，这里会是值得考虑的选择。
芽庄夜市 – 漫步街头，探索当地小吃
- 地址： 芽庄陈富街区域，靠近2/4广场。
- 参考营业时间： 约18:00–23:00；最热闹时间通常为19:00–22:00左右。
- 价格： 小吃价格约20,000越南盾起。
- 必尝： 烤海鲜、越南迷你煎饼（Banh Can）、烤猪肉卷、甜品以及新鲜水果饮品。
如果您想在晚上漫步城市街头，同时一路品尝各种小吃，芽庄夜市是一个非常方便的选择。
夜幕降临后，沿街摊位飘出的烤海鲜、葱油以及新鲜料理香气，为市场增添了热闹的氛围。
这里可以找到各种美食，包括烤贝类、虾、鱿鱼、Banh Can、烤猪肉卷以及各种甜品。
建议先逛一圈了解当天供应的食物和价格，再选择几样小份料理，一边继续探索城市一边享用。
Xom Moi市场 – 感受芽庄日常生活中的美食文化
- 地址： Xom Moi Market, 49 Ngo Gia Tu Street, Nha Trang, Khanh Hoa
- 营业时间： 建议早上前往。
- 价格： 主要以当地实惠价格为主。
- 必尝： 鱼粉、越南法棍、早餐料理以及新鲜水果。
如果您想体验更接近日常生活的芽庄，不妨花一个早晨前往 Xom Moi 市场。
这里出售新鲜蔬菜、海鱼、海鲜、水果以及当地居民日常购买的各种食材，同时也有许多提供早餐的小吃摊。
您可以先来一碗鱼粉或一份越南法棍作为早餐，然后慢慢逛市场，看看当地居民每天购买的鱼类和海鲜。
这里并不是专门打造用于拍照的旅游景点，但正是这种真实、忙碌的生活氛围，让它成为喜欢探索当地饮食文化游客值得体验的地方。
Lobby Lounge – 在海湾旁享用咖啡或晚间饮品
- 地址： InterContinental Nha Trang, 32-34 Tran Phu Street, Nha Trang
- 营业时间： 每日07:00–22:00；欢乐时光17:00–19:00。
- 价格： 约95,000越南盾起，约250,000越南盾以上。
- 必尝： 越南咖啡、茶饮、鸡尾酒、威士忌以及金酒。
在经历一整天的美食探索后，Lobby Lounge 是一个适合放慢脚步、稍作休息的舒适空间。
这里位于酒店一楼，拥有可以欣赏芽庄湾景色的大面积窗户，无论是下午享用一杯咖啡，还是傍晚品尝一杯饮品，都非常适合。
如果您在日落前抵达，可以一边享用咖啡或鸡尾酒，一边欣赏海面上的光线逐渐变得柔和。
喜欢威士忌或金酒的客人，也可以选择这里丰富的酒款，以更悠闲的节奏享受夜晚，而无需前往热闹的屋顶酒吧。
在 InterContinental Nha Trang 体验正宗风味
探索完芽庄之后，InterContinental Nha Trang 是一个可以在海湾旁安静放松的理想休憩之所。
酒店位于陈富街（Tran Phu Street）的优越位置，方便前往城市各大景点。同时，Cookbook Café 提供舒适的用餐环境，让宾客品尝以明火烹制的新鲜海鲜以及正宗越南料理。
如果想享受更加宁静的夜晚，The Lobby Lounge 则是一个放松饮品、欣赏芽庄湾美景的舒适空间。
除了餐饮体验之外，InterContinental Nha Trang 还提供精心设计的客房与套房，配备可欣赏城市或海岸景色的私人阳台，为一天探索之后提供舒适的放松空间。
酒店提供每日客房清洁、客房送餐服务以及现代化设施，让宾客能够享受顺畅舒适的住宿体验，同时在清晨醒来或夜晚休息时欣赏芽庄湾的迷人景色。