The Terrace, Cookbook Cafe에서는 가장 신선한 현지 해산물과 숯불 그릴 요리, 현대적으로 재해석한 베트남 요리, 그리고 해안에서 영감을 받은 칵테일을 통해 Nha Trang의 풍미를 생생하게 경험할 수 있습니다.
바다의 리듬에서 영감을 받아 함께 나누기 좋게 구성된 각 요리는 친숙한 현지 식재료와 현대적인 조리 기법을 조화롭게 담아냅니다. 여유로우면서도 세련된 Nha Trang 해안의 미식을 The Terrace에서 만나보세요.
Nha Trang를 대표하는 랍스터의 풍미를 담은 시그니처 볶음밥입니다. 숯불에 구운 랍스터에 진한 랍스터 버터, 건새우, 마늘, 파와 달걀을 더해 깊고 풍부한 맛을 완성했습니다.
각각의 밥알에는 감칠맛과 은은한 훈연 향이 스며들어, 랍스터 본연의 자연스러운 단맛을 더욱 돋보이게 합니다.
현지에서 잡은 오징어를 전통적인 해안 방식으로 은은하게 햇볕에 말려 자연스러운 단맛과 바다의 풍미를 응축한 뒤, 숯불에 구워냅니다.
부드러운 식감과 은은한 훈연 향이 어우러져, 시간과 불, 그리고 전통이 빚어낸 Nha Trang 바다의 깊은 풍미를 세련되게 담아냅니다.
The Terrace Seafood Tower는 가장 신선한 해산물과 프리미엄 오이스터, 조개류 및 다양한 바다의 진미를 얼음 위에 정성스럽게 담아 함께 나누어 즐길 수 있도록 구성했습니다.
첫 한입의 짭조름한 바다 향부터 마지막까지, 각 층마다 신선함과 풍성한 해산물의 매력을 그대로 느낄 수 있습니다. 현지에서 잡은 해산물과 해안의 풍미를 한 테이블에 담아낸 특별한 경험을 만나보세요.
